यहाँ एक स्वादिष्ट पनीर रेसिपी है:
सामग्री:
- २०० ग्राम पनीर, कटा हुआ
- १ प्याज, कटा हुआ
- १ टमाटर, कटा हुआ
- २ हरी मिर्च, कटी हुई
- १ चमच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- १/२ चमच हल्दी पाउडर
- १/२ चमच लाल मिर्च पाउडर
- १ चमच धनिया पाउडर
- १/२ चमच गरम मसाला
- नमक स्वादानुसार
- २ टेबल स्पून तेल
- हरा धनिया, कटा हुआ (सजाने के लिए)
प्रक्रिया:
१. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज भूनें।
२. अब उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और साथ ही हरी मिर्च डालें।
३. फिर उसमें टमाटर डालें और उन्हें मसाले समेत अच्छे से पकाएं।
४. अब सभी मसाले डालें - हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला।
५. मसाले को अच्छे से मिलाएं और साथ ही नमक डालें।
६. अब पनीर को डालें और उसे अच्छे से मिलाएं, साथ ही १/२ कप पानी डालें।
७. धीमी आंच पर ५-
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